Vlinderbloemigen dienen als een belangrijke stikstofbron in de de huidige teelt rotaties. Vlinderbloemigen leven in symbiose met de Rhizobium bacterie. Deze bacterie zorgt ervoor dat stikstof uit de lucht gebonden kan worden in de zogeheten stikstofknolletjes. Vlinderbloemigen worden vaak in combinatie met andere groenbemesters in een mengsel geteeld. Naast de toepassing in groenbemesters kunnen sommige vlinderbloemigen toegepast worden in voer productie voor vee in combinatie met bijvoorbeeld grassen.
